擅于(yú )(🏂)以传(🤠)统中国菜式(👓)为(🙀)灵感,运用天马(🍄)行空的想象力,给每(🕙)一位(wèi )到访(fǎng )食(shí )客(kè )特别(🎋)的回忆。”谭绮文(DeAille Tam),出生于(🚗)中(🐾)国香港(🈸),成长(🐛)于加拿大,目前在上(💅)海(hǎi )主理创意中华(huá )料理(🏒)。2018年(nián )(🤔),成了(le )中国首(📛)位米其林摘(zhāi )星女主厨。
2019年(nián ),谭绮文(DeAille Tam)受(🏺)邀参加深圳卫视最新推出的(🎛)街头美(💍)食探(🔭)索纪录(lù )片《早点江湖》的拍摄。半年来,随(🧖)着摄制组(zǔ )穿梭于杭(háng )州、澳门、开封、(🖨)荆州,凭着星级主厨的专(🍩)业精(jīng )神(shén )和敏(💙)锐(☔)嗅觉,探(tàn )(🚄)寻那些街头巷(📒)尾的(de )(⏫)传统(tǒng )早点(diǎn )铺,发掘大隐于市的江湖(hú )高(gāo )手。